Polpette pollo e ricotta a Varoma

Name: Polpette pollo e ricotta a Varoma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g (fettine) carne di pollo; 200 g ricotta; 50 g (grattugiato) parmigiano; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. (tagliata sottile) pancetta dolce; q.b. olio extravergine di oliva; 100 g vino bianco; 400 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

400 g (fettine) carne di pollo
200 g ricotta
50 g (grattugiato) parmigiano
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. (tagliata sottile) pancetta dolce
q.b. olio extravergine di oliva
100 g vino bianco
400 g acqua

Come fare le Polpette pollo e ricotta a Varoma con il Bimby

Mettere nel boccale il pollo a pezzi: 15 sec. vel. 6.
Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe: 15 sec. vel. 2.
Con le mani leggermente bagnate, formare delle polpettine e avvolgerle con le fettine di pancetta.
Trasferire le polpette nel Varoma e bagnarle con un filo d'olio.
Mettere nel boccale l'acqua e il vino e posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma vel. 1.