Polpette di zucchine e scamorza

Le polpette con le zucchine e la scamorza sono perfetta da portare in tavola quando vuoi concederti un secondo leggero e nutriente adatto anche ai bambini. Grazie al Bimby prepararle è un’operazione molto semplice e veloce, che ti consentirà di far mangiare anche ai più piccoli le verdure. La cottura al forno consente di ottenere un piatto light, ma quello che forse ancora non sapevi è che le polpette sono un cibo estremamente versatile, adatto a essere portato in tavola in mille occasioni differenti. Questi sfiziosi finger food faranno la loro figura anche se serviti come deliziosi antipasti o durante un aperitivo.

A rendere unica la ricetta è senz’altro la scamorza filante, capace di trasformare ogni boccone in un vero e proprio tripudio di gusto. Per un risultato eccellente, servile quando sono ancora calde, accompagnandole in base alle esigenze a una ricca insalata o a una salsa allo yogurt preparata direttamente da te.

Le polpette possono essere arricchite anche con altri ingredienti, dando vita a una serie squisita di varianti: preparale quando devi svuotare il frigo, otterrai il duplice risultato di non buttare via il cibo e ottenere allo stesso tempo un finger food delizioso, fatto in casa con le tue mani. Una volta realizzate, si conservano per circa due giorni se ben riposte all’interno di un contenitore dotato di una chiusura ermetica. Prima di mangiarle, scaldale rapidamente in forno per far fondere la scamorza.