Polpette di tofu e olive verdi al forno

Le polpette di tofu e olive verdi al forno fatte con l’aiuto del Bimby sono un piatto sfizioso che può essere portato in tavola in pochi minuti. Si tratta di una ricetta che verrà incontro alle esigenze di tutti quelli che amano gustare una cucina sana e leggera: per realizzarle avremo bisogno di solo pochi ingredienti, tra cui le olive verdi denocciolate (che potrai tranquillamente sostituire senza alcun problema con quelle nere), il pangrattato, il parmigiano e l’olio EVO, oltre, naturalmente, al tofu. A conferire alle palline una particolare nota croccante sono i semi di chia presenti nel composto.

Questa sfiziosa versione ti sarà d’aiuto in caso tu voglia servire una ricetta vegetariana estiva o sia in cerca di un finger food da offrire come antipasto, durante un aperitivo o come buffet. Le polpette sono buonissime sia calde che tiepide o fredde e, come se non bastasse, sono anche facili da preparare.

Questo aspetto le renderà la scelta perfetta per chi ha poca familiarità con i fornelli e desidera al tempo stesso sperimentare ingredienti e combinazioni appetitose. Piacciono a tutta la famiglia e sono pronte in poco meno di mezz’ora. Lasciati conquistare dalla nostra variante estiva ed economica, siamo certi che non ne saprai più fare a meno!