Polpette di seitan e patate

Name: Polpette di seitan e patate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolla; 1 carote; 10 g olio extravergine di oliva; 250 g seitan; 1 (lessa) patate; q.b. sale fino; q.b. pangrattato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 cipolla
1 carote
10 g olio extravergine di oliva
250 g seitan
1 (lessa) patate
q.b. sale fino
q.b. pangrattato

Come fare le Polpette di seitan e patate con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla e la carota: 10 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il seitan, la patata lessa e il sale: 10 sec. vel. 7.
Controllare di avere ottenuto un impasto lavorabile, se necessario aggiungere poco pangrattato o poca farina.
Formare le polpette della dimensione desiderata, passarle nel pangrattato e posizionarle su una placca da forno coperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.