4.9

Polpette di pollo e verdure

Name: Polpette di pollo e verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: uno spicchio aglio; mezza carote; 1 zucchine; mezza cipolla; 25 foglie spinaci; q.b. prezzemolo; 20 g brodo vegetale; 150 g (petto) carne di pollo; un cucchiaino sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

2 persone

Conservazione

In frigorifero per un paio di giorni. Congelate (anche già cotte) fino a sei mesi.

Ingredienti

uno spicchio aglio
mezza carote
1 zucchine
mezza cipolla
25 foglie spinaci
q.b. prezzemolo
20 g brodo vegetale
150 g (petto) carne di pollo
un cucchiaino sale fino

Come fare le Polpette di pollo e verdure con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio, la carota, la zucchina e la cipolla a pezzi, gli spinaci e il prezzemolo: 10 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il brodo vegetale, il pollo a tocchetti e il sale: 10 sec. vel. 5.
Controllare di avere ottenuto un composto omogeneo e lavorabile, se troppo liquido aggiungere poco pangrattato, se troppo compatto proseguire qualche altro secondo a vel. 5.
Con il composto ottenuto formare delle polpette e posizionarle su una teglia da forno ricoperta di carta forno (a piacere è possibile passare le polpette nel pangrattato prima di infornarle).
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa (il tempo dipende molto dalla dimensione delle polpette).
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.