Polpette di cavolfiore e ricotta

Name: Polpette di cavolfiore e ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Circa 30 Polpette di cavolfiore e ricotta
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g (pulito) cavolfiore; 500 g acqua; 300 g ricotta; 150 g pangrattato; 100 g (grattugiato) Grana Padano; 1 albumi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

2 ore

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

Circa 30 Polpette di cavolfiore e ricotta

Ingredienti

500 g (pulito) cavolfiore
500 g acqua
300 g ricotta
150 g pangrattato
100 g (grattugiato) Grana Padano
1 albumi

Le polpette di cavolfiore e ricotta Bimby sono soffici, gustose e morbidissime: con il nostro passo passo veloce prepararle è semplicissimo: servile come antipasto o secondo piatto, insieme a una salsa gustosa o a un contorno di verdure!

Noi ti suggeriamo di preparare queste ottime polpette di cavolfiore e ricotta Bimby se cerchi un modo per far mangiare ai tuoi bambini il cavolfiore. Leggere e gustose, si cuociono al forno. L’idea in più? Preparale anche quando devi semplicemente riciclare il cavolo lesso avanzato da altre ricette.

Come fare le Polpette di cavolfiore e ricotta con il Bimby

Disporre nel Varoma il cavolfiore a tocchetti.
Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
Rimuovere il Varoma, vuotare il boccale dall'acqua rimasta e lasciare raffreddare il cavolfiore.
Mettere nel boccale (asciutto) il cavolfiore e gli altri ingredienti: 1 min. vel. 5.
Prelevare piccole porzioni di composto, realizzare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 20 minuti.
Sfornare e servire.