Polpette carciofi e pomodori secchi

Le polpette di carciofi e pomodorini freschi Bimby sono un secondo appetitoso e veloce che piacerà anche ai più piccoli. Si tratta della classica ricetta salva cena, da servire in tavola sia come secondo che come antipasto, magari accompagnando le polpette ai carciofi con delle salse fatte in casa. Si sposano molto bene anche con un’insalata fresca e, in caso, è possibile prepararle utilizzando un altro tipo di ortaggio.

Il primo passo per preparare delle polpette di carciofi fatte in casa è quello di pulire questi ultimi con molta cura, eliminando tutte le foglie e le parti più dure. Come alternativa ai carciofi freschi puoi utilizzare senza alcun problema quelli surgelati, che avranno il grande vantaggio di non avere nessuna parte da scartare. Dopo aver cotto le verdure usando il Varoma realizzeremo un composto dove saranno presenti anche il parmigiano, il pane strizzato, il pangrattato e la crescenza. Quando sarà della giusta consistenza, inizieremo a creare le nostre squisite palline che, successivamente, cuoceremo in padella. In alternativa potremo utilizzare il forno.

Le polpette con carciofi Bimby rappresentano un ottimo finger food da servire in tavola anche per un ricco aperitivo o un buffet salato. Con il nostro elettrodomestico si possono preparare tante squisite ricette sane e genuine a base di carciofi. Pronti a usare il Bimby e prepararle tutte?