4.9

Polpette all'agrodolce

Name: Polpette all'agrodolce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g pane; 50 g latte; 400 g macinato di manzo; 2 uova; 60 g parmigiano; un ciuffetto prezzemolo; q.b. sale fino; 200 g cipolla; q.b. olio di arachidi; 30 g aceto; un cucchiaio zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g pane
50 g latte
400 g macinato di manzo
2 uova
60 g parmigiano
un ciuffetto prezzemolo
q.b. sale fino
200 g cipolla
q.b. olio di arachidi
30 g aceto
un cucchiaio zucchero semolato

Come fare le Polpette all'agrodolce con il Bimby

Mettere in ammollo il pane nel latte per qualche minuto.
Mettere nel boccale la carne, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pane strizzato: 30 sec. vel. 5.
Con l'impasto ottenuto formare le polpettine e cuocerle in padella facendo rosolare prima la cipolla tagliata grossolanamente con un po' di olio e poi aggiungendo le polpette.
Bagnare con l'aceto e cospargere con lo zucchero e lasciare cuocere con il coperchio per 3 minuti.
Impiattare e servire.