Polpette al vino light

Name: Polpette al vino light
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 g parmigiano; q.b. prezzemolo; 250 g carne di manzo; 1 uova; 30 g pangrattato; un pizzico sale; un pizzico pepe nero; 1 (piccola) cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; un rametto rosmarino; 3 rametti timo; 200 g vino bianco; 250 g acqua; 5 g dado vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

20 g parmigiano
q.b. prezzemolo
250 g carne di manzo
1 uova
30 g pangrattato
un pizzico sale
un pizzico pepe nero
1 (piccola) cipolla
30 g olio extravergine di oliva
un rametto rosmarino
3 rametti timo
200 g vino bianco
250 g acqua
5 g dado vegetale

Come fare le Polpette al vino light con il Bimby

Mettere nel boccale il parmigiano e il prezzemolo: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere la carne (a pezzi piccoli), l'uovo, il pangrattato, sale e pepe: 25 sec. vel. 6.
Con il composto ottenuto formare le polpette e disporle nel Varoma.
Mettere nel boccale cipolla a pezzi, l'olio, il rosmarino e il timo: 8 sec. vel. 8.
Poi: 3 min. 100° vel. 2.
Aggiungere l'acqua, il vino e il dado e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 4.
Servire le polpette con il sughetto del boccale.