4.9

Pollo alle erbe

Name: Pollo alle erbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; 2 rametti timo; q.b. origano; q.b. maggiorana; 1 rametto rosmarino; 2 cipollotto; 50 g olio extravergine di oliva; 600 g (di petto) carne di pollo; q.b. farina 00; 100 g vino bianco; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 scalogno
2 rametti timo
q.b. origano
q.b. maggiorana
1 rametto rosmarino
2 cipollotto
50 g olio extravergine di oliva
600 g (di petto) carne di pollo
q.b. farina 00
100 g vino bianco
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Pollo alle erbe con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno, i rametti di timo, l'origano, il rosmarino e la maggiorana: 5 sec. vel. 8.
Aggiungere i cipollotti tagliati a rondelle e l’olio: 4 min. 100° vel. 1.
Posizionare la farfalla, tagliare il pollo a tocchetti (non troppo piccoli), infarinarli e aggiungerli nel boccale: 5 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Aggiungere il vino e aggiustare di sale e pepe: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare, condire con un filo d'olio e servire.