Plumcake farro e zenzero vegan

Name: Plumcake farro e zenzero vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 radice (10 cm circa) zenzero; 2 mele; 200 g farina di farro; 50 g fecola di patate; 150 g zucchero di canna; un pizzico bicarbonato; mezza bustina lievito per dolci; 150 g olio di semi di girasole; un pizzico cannella; scorza grattugiata di uno limone; 15 g bacche di Goji; 15 g fiocchi di avena

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm

Ingredienti

1 radice (10 cm circa) zenzero
2 mele
200 g farina di farro
50 g fecola di patate
150 g zucchero di canna
un pizzico bicarbonato
mezza bustina lievito per dolci
150 g olio di semi di girasole
un pizzico cannella
scorza grattugiata di uno limone
Per spolverare
15 g bacche di Goji
15 g fiocchi di avena

Come fare il Plumcake farro e zenzero vegan con il Bimby

Mettere nel boccale lo zenzero e le mele: 10 sec. vel. Turbo.
Controllare che sia tutto ben tritato, se necessario ripetere.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 20 sec. vel. 6.
Versare il composto nello stampo ben unto, spolverare la superficie con i fiocchi di avena e le bacche di Goji e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.