Plumcake soffice al limone

Invitante e goloso, il plum-cake soffice al limone è un dolce da concederti a colazione, ma non solo. Prepararlo col Bimby è molto semplice, perché ottenere un impasto omogeneo è semplicissimo e una volta che avrai finito di amalgamarlo dovrai solo versarlo nell’apposito stampo e lasciarlo cuocere.

Noi abbiamo scelto di aromatizzarlo col succo di limone che gli donerà un sapore fresco e invitante, ma tu potrai decidere di usare un altro agrume come l’arancia, oppure farcirlo con la crema chantilly aromatizzata al limone. In questo modo il tuo dolce si trasformerà in uno squisito dessert da servire anche in occasione di una cena con gli amici.

I momenti migliori per apprezzare il plum-cake restano la colazione o la merenda, perché la sua consistenza spugnosa e compatta è ideale per accompagnare una tazza di latte o di tè. La parte superiore della torta si può decorare in tanti modi diversi: se preferisci la semplicità, aggiungi un tocco di zucchero a velo, mentre se sei in cerca di qualcosa di più goloso cospargila con una deliziosa glassa, sempre al limone. Per quanto concerne la conservazione, potrai tenerlo per tre giorni circa dentro un contenitore dotato di una chiusura ermetica che ne preserverà la fragranza. Piacerà a tutta la famiglia, cosa aspetti a prepararlo?