Plumcake pere gorgonzola e noci

Name: Plumcake pere gorgonzola e noci
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo per plumcake 25 cm x 10 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 130 g farina 00; mezza bustina lievito per torte salate; 50 g (grattugiato) parmigiano; 50 g yogurt bianco; 50 g olio extravergine di oliva; 100 g gorgonzola; 2 pere; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 100 g (pulite) noci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo per plumcake 25 cm x 10 cm

Ingredienti

2 uova
130 g farina 00
mezza bustina lievito per torte salate
50 g (grattugiato) parmigiano
50 g yogurt bianco
50 g olio extravergine di oliva
100 g gorgonzola
2 pere
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
100 g (pulite) noci

Come fare il Plumcake pere gorgonzola e noci con il Bimby

Mettere nel boccale le uova: 1 min. vel. 4.
Aggiungere la farina, lievito e parmigiano: 1 min. vel. 5.
Aggiungere lo yogurt, l'olio, il gorgonzola (a pezzi) e una pera (a tocchetti): 2 min. vel. 3.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere le noci (sminuzzate grossolanamente) e la seconda pera a tocchetti: 1 min. vel. 2 antiorario.
Versare il composto nello stampo da plumcake foderato di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 - 40 minuti circa.
Sfornare, lasciar freddare a temperatura ambiente e servire.