Plumcake Mulino Bianco

Il plum-cake del Mulino Bianco è un prodotto industriale che molto spesso fa bella mostra di sé nelle nostre credenze, ma sapevi che col Bimby è possibile cucinarne una squisita versione casalinga? Gli ingredienti necessari per realizzarlo sono pochi, economici e facilmente reperibili e, come se non bastasse, potrai arricchire il dolce a piacere aggiungendo il cioccolato in scaglie all’impasto o decorandone la sommità con una golosissima glassa.

La consistenza spugnosa e soffice del nostro plum-cake è da imputarsi della presenza di un ingrediente importante e leggero come lo yogurt, che renderà ogni fetta di torta perfetta per essere inzuppata sia nel latte mattutino che nel tè delle cinque.

Come suggerisce anche il nome, questo dolce è di origine anglosassone ed è possibile realizzarlo seguendo un gran numero di ricette: quella che ti proponiamo ricorda per gusto e consistenza la variante del Mulino Bianco, ma rispetto al prodotto confezionato è fatta direttamente con le tue mani e potrà conservarsi nella dispensa anche per cinque giorni dentro un sacchetto di plastica per alimenti o sotto l’apposita campana in vetro. Metti d’accordo tutta la famiglia con una torta profumata e golosissima nella sua estrema semplicità e, qualora volessi aggiungere un po’ di gusto in più, aggiungi all’impasto un po’ di succo di limone biologico o l’estratto di vaniglia.