4.9
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Plumcake alle carote
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g (pulite) carote
- 220 g burro
- 240 g zucchero semolato
- scorza di 1 bio limone
- 1 bustina vanillina
- un pizzico sale fino
- 4 intere uova
- 2 tuorli uova
- 280 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- una bustina lievito per dolci
- 125 g (intero) yogurt bianco
Come fare il Plumcake alle carote con il Bimby
- Mettere nel boccale le carote pulite e a pezzi: 10 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e ripetere.
- Mettere le carote tritate su una placca da forno foderata di carta forno e far asciugare 10 minuti in forno preriscaldato ventilato a 100°.
- Nel boccale pulito mettere il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, la vanillina e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le 4 uova intere e i 2 tuorli: 2 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere le carote tritate e disidratate e lo yogurt: 30 sec. vel. 4.
- Versare il composto nello stampo da plumcake ben imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45 - 50 minuti.
- Sfornare, lasciar intiepidire, sformare dallo stampo, a piacere cospargere di zucchero a velo e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm
EUR 14.50
Piatto da portata rettangolare in porcellana
EUR 15.38
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