Plumcake ai pomodorini

Name: Plumcake ai pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 220 g farina 00; 100 g groviera; 250 g pomodori ciliegino; 5 g (foglie) basilico; 100 g latte; 60 g olio extravergine di oliva; 3 uova; una bustina lievito per torte salate; 15 g sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

15 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm

Ingredienti

220 g farina 00
100 g groviera
250 g pomodori ciliegino
5 g (foglie) basilico
100 g latte
60 g olio extravergine di oliva
3 uova
una bustina lievito per torte salate
15 g sale fino

Come fare il Plumcake ai pomodorini con il Bimby

Lavare i pomodorini e le foglie di basilico e asciugarli bene.
Mettere nel boccale il basilico e la farina: 20 sec. vel. 8.
Mettere da parte.
Nel boccale pulito mettere l’olio, il latte e le uova: 1 min. vel. 4.
Aggiungere la farina al basilico messi da parte, il sale, il groviera grattugiato e il lievito: 1 min. vel. 5. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà: 20 sec. vel. 2 antiorario.
Foderare uno stampo da plumcake con la carta forno, versare il composto e aggiungere qualche altro pomodorino in superficie.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 40 - 45 minuti circa.