Pizzette al latte

Hai mai pensato di preparare le pizzette al latte Bimby? Si tratta delle classiche pizzette del bar, di quelle da gustare per un aperitivo, un buffet o una festa di compleanno. Preparare le pizzette veloci al latte Bimby è facilissimo: gli ingredienti necessari per queste sfiziose bontà sono il latte, che renderà l’impasto morbido e soffice, il lievito, la farina di tipo 0 e le uova. Il nostro consiglio è di usarle anche come sfiziosa ricetta salva cena, ma scopriamo i segreti per portarle in tavola!

Preparare le pizzette al latte con il Bimby è questione di pochi minuti: basta mettere nel boccale il latte, aggiungere il lievito, l’acqua, lo zucchero e l’olio e poi, dopo due minuti, versare anche la farina, l’uovo e il sale. Il composto così ottenuto dovrà riposare finché il volume non raddoppierà, un passaggio essenziale affinché le nostre pizzette al latte Bimby siano soffici e digeribili al punto giusto.

Per guarnirle noi abbiamo utilizzato la farcia classica delle pizzette da bar, ovvero la passata di pomodoro, la mozzarella e il parmigiano grattugiato, ma tu potrai usare qualsiasi altro ripieno. Un esempio sfizioso? Lasciale in bianco, come fossero delle focacce per intenderci, e poi aggiungi dei salumi a piacere! Per conservarle basterà riporle dentro un sacchetto di carta per alimenti, dove si manterranno per circa due giorni senza perdere la loro proverbiale morbidezza.