4.9

Pizza al prosciutto

Name: Pizza al prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pizze
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g acqua; 1 cubetto lievito di birra; q.b. zucchero semolato; 30 g olio extravergine di oliva; 500 g farina 00; q.b. sale fino; 200 g passata di pomodoro; 200 g prosciutto crudo; 3 mozzarella

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Lievitazione

1 ora 30 minuti

Quantità

4 pizze

Ingredienti

300 g acqua
1 cubetto lievito di birra
q.b. zucchero semolato
30 g olio extravergine di oliva
500 g farina 00
q.b. sale fino
Per farcire
200 g passata di pomodoro
200 g prosciutto crudo
3 mozzarella

La pizza è uno dei simboli della nostra penisola e tutti i turisti che vengono a visitare l’Italia, quando la assaggiano, rimangono estasiati dal suo profumo e dal suo gusto. Preparate una sfiziosa e deliziosa pizza al prosciutto in casa e soddisferete i palati di tutti i vostri ospiti!

Come fare la Pizza al prosciutto con il Bimby

Mettere nel boccale l'acqua, lievito sbriciolato, un pizzico di zucchero e l'olio: 5 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina e il sale: 4 min. vel. Spiga.
Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa per 90 minuti circa.
Dividere l'impasto in quattro parti e stendere ciascuna su un piano di lavoro leggermente infarinato a formare un disco.
Disporre ogni disco su una teglia da forno leggermente unta d’olio e distribuite sulla superficie la salsa di pomodoro, la mozzarella e le fette di prosciutto.
Completare con un filo d’olio e infornate in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
Sfornare e servire subito.