Piadine di lenticchie rosse

Name: Piadine di lenticchie rosse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: Circa 6 Piadine di lenticchie rosse
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g lenticchie rosse; 300 g acqua; 1 cucchiaino raso sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

Circa 6 Piadine di lenticchie rosse

Ingredienti

300 g lenticchie rosse
300 g acqua
1 cucchiaino raso sale fino

Bastano solo tre ingredienti per gustare delle gustose piadine di lenticchie rosse. Noi le abbiamo preparate con il Bimby e il risultato ci ha deliziati: le piadine di lenticchie rosse sono una variante ricca di proteine delle tradizionali piadine. Una ricetta light perfetta per chi si allena e desidera fare un pasto o uno spuntino sano, leggero e gustoso.

Prima di mettere nel boccale del Bimby le lenticchie rosse dovrai tenerle in ammollo per almeno un paio d’ore e scolarle, ma a parte questo fare le piadine di lenticchie rosse con il Bimby è veramente semplice. Una volta che le avrai cotte potrai farcirle a piacere usando verdure cotte, salmone affumicato, salumi, formaggi o qualsiasi altro ghiotto ingrediente ti verrà in mente.

Come fare le Piadine di lenticchie rosse con il Bimby

Mettere in ammollo le lenticchie in abbondante acqua per almeno 2 ore.
Scolare bene le lenticchie.
Mettere nel boccale le lenticchie scolate e l'acqua: 20 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo: 20 sec. vel. 8.
Scaldare una padella antiaderente leggermente unta.
Versare un mestolo del composto al centro della padella e ruotarla velocemente per far sì che la pastella copra tutto il fondo.
Cuocere entrambi i lati della piadina.
Posizionare la piadina su un piatto da portata e proseguire a cuocere mestoli di composto fino ad esaurimento impilando le piadine una sopra l'altra.
Farcire a piacere e servire.