Piadina romagnola

Deliziosa e invitante, la piadina romagnola è una preparazione base facilissima da fare col Bimby. In pochi minuti otterrai un impasto che farai riposare in frigorifero, dividerai e cuocerai in una padella antiaderente. Una volta pronta, la piadina potrà essere farcita a piacere sia con cibi dolci che salati, rivestendo così la duplice funzione di gustoso dessert o sfiziosa merenda da farcire a piacere con la crema, la Nutella o la marmellata. In veste di piatto salato il ripieno della piadina potrà essere a base di verdura cotta o grigliata, insalata, salumi, formaggi o qualsiasi altro ingredienti tu voglia.

Per apprezzare tutta la sua bontà occorrerebbe mangiarla subito, quand’è appena fatta, ma in alternativa puoi anche consumarla a un paio di giorni dalla sua preparazione. Non c’è un momento particolare per mangiarla: poiché è un cibo molto pratico, molti la scelgono per un veloce e appetitoso pranzo al sacco da gustare durante un picnic o in spiaggia.

Le piadine fatte in casa potranno fungere sia da ghiotto piatto unico che da antipasto e addirittura come stuzzichino da offrire a merenda o durante un aperitivo. In questi ultimi due casi basterà dividerle in tante listarelle sottili e farcirle con ingredienti a piacere, in modo tale da creare un ricco buffet che soddisferà qualsiasi tipo di palato.