4.9

Pesto al basilico fresco

Name: Pesto al basilico fresco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 350 g di pesto
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g basilico; 50 g parmigiano; 30 g pecorino; 30 g pinoli; 1 spicchio aglio; 150 g olio extravergine di oliva; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

5 minuti

Preparazione

5 minuti

Quantità

350 g di pesto

Conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico con la superficie completamente ricoperta con uno strato di olio, fino a una settimana. In congelatore, fino a 6 mesi.

Ingredienti

80 g basilico
50 g parmigiano
30 g pecorino
30 g pinoli
1 spicchio aglio
150 g olio extravergine di oliva
q.b. sale fino

Come fare il Pesto al basilico fresco con il Bimby

Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli. l'aglio e il basilico: 20 sec. vel . 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio e il sale: 20 sec. vel. 7.