Pesto di foglie di sedano

Name: Pesto di foglie di sedano
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 350 g di pesto
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g (foglie) sedano; 100 g (pulite) mandorle; 50 g parmigiano; 5 g sale grosso; succo di mezzo limone; 30 g olio extravergine di oliva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

5 minuti

Preparazione

5 minuti

Quantità

350 g di pesto

Conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico coperto con un filo d'olio, per qualche giorno.

Ingredienti

150 g (foglie) sedano
100 g (pulite) mandorle
50 g parmigiano
5 g sale grosso
succo di mezzo limone
30 g olio extravergine di oliva

Come fare il Pesto di foglie di sedano con il Bimby

Mettere nel boccale le foglie di sedano, le mandorle, il parmigiano a cubetti, il sale, il succo del limone e l'olio: 10 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere un altro po' di olio se necessario: 10 sec. vel. 8.
Utilizzare il pesto per condire pasta a piacere oppure spalmarlo su crostini di pane.