Peperoni verdi al pomodoro

Name: Peperoni verdi al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 250 g passata di pomodoro; 30 g olio extravergine di oliva; 500 g peperone verde; 25 g vino bianco; q.b. sale fino; q.b. peperoncino in polvere

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
250 g passata di pomodoro
30 g olio extravergine di oliva
500 g peperone verde
25 g vino bianco
q.b. sale fino
q.b. peperoncino in polvere

Come fare i Peperoni verdi al pomodoro con il Bimby

Lavare, pulire e tagliare a tocchetti i peperoni.
Mettete nel boccale lo spicchio d'aglio: 3 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Proseguire la cottura: 15 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Controllare la cottura, se necessario proseguire altri 5 minuti.
Impiattare e servire.