Peperonata al tonno

Name: Peperonata al tonno
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g peperoni; 80 g olio extravergine di oliva; 40 g aceto di mele; 5 g zucchero semolato; 160 g (in scatola sgocciolato) tonno; 1 spicchio aglio; q.b. prezzemolo; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

700 g peperoni
80 g olio extravergine di oliva
40 g aceto di mele
5 g zucchero semolato
160 g (in scatola sgocciolato) tonno
1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo
q.b. sale fino

Come fare la Peperonata al tonno con il Bimby

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale i peperoni (puliti e a pezzi), l'olio, l'aceto, il sale e lo zucchero: 15 min. 100° vel. 1.
Poi: 5 min. temp. Varoma vel. 1.
Impiattare i peperoni in una pirofila e aggiungere al sugo rimasto nel boccale l'aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel. 5.
Aggiungere il tonno: 5 sec. vel. 2.
Condire i peperoni con il sugo del boccale e servire.