Pennette risottate bacon e funghi

Name: Pennette risottate bacon e funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 250 g funghi; 150 g pancetta affumicata; 100 g pomodori pachino; 500 g acqua; 400 g pennette; q.b. sale fino; q.b. panna da cucina; q.b. parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
250 g funghi
150 g pancetta affumicata
100 g pomodori pachino
500 g acqua
400 g pennette
q.b. sale fino
q.b. panna da cucina
q.b. parmigiano

Come fare le Pennette risottate bacon e funghi con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio, l'aglio e 50 g di funghi: 3 min. 100° vel. 4-5.
Aggiungere la pancetta, i pomodorini e il resto dei funghi: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua e un cucchiaino di sale: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Cuocere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
A fine cottura, amalgamare il tutto con del parmigiano e a piacere 2 cucchiai di panna.