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Pecora con bomboloni alla Nutella
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 120 g burro
- 240 g latte
- un cubetto lievito di birra
- 80 g zucchero semolato
- 1 uova
- 425 g farina 00
- 75 g farina di manitoba
- 5 g sale fino
- q.b. nutella
Come fare la Pecora con bomboloni alla Nutella con il Bimby
- Mettere nel boccale il burro, il latte, il lievito e lo zucchero: 2 min. 37° vel. 3.
- Aggiungere l'uovo e le farine : 2 min. vel. Spiga.
- Aggiungere il sale: 1 min. vel. Spiga.
- Controllare di avere ottenuto un impasto non troppo appiccicoso, eventualmente aggiungere un po' di farina.
- Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire e lasciare lievitare 1 ora.
- Stendere l'impasto sottilmente, ritagliare con un bicchiere dei cerchi e farcirli con la Nutella.
- Chiudere formando una pallina, lasciando il lato della chiusura sotto.
- Procedere in questo modo fino ad esaurimento della pasta.
- Disporre le palline sulla teglia e distanziarle fra loro.
- Lasciare lievitare un'oretta o anche di più.
- Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 - 20 minuti.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
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