4.9

Pastina per brodo

Name: Pastina per brodo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 115 g farina 00; 1 uova; un pizzico sale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

5 minuti

Preparazione

5 minuti

Quantità

2 persone

Conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico, per 3 - 4 giorni. In congelatore, fino a 6 mesi.

Ingredienti

115 g farina 00
1 uova
un pizzico sale

Come fare la Pastina per brodo con il Bimby

Mettere nel boccale 100 g di farina, l'uovo e un pizzico di sale: 1 min. vel. Spiga.
Aggiungere un altro cucchiaio di farina (circa 15 g): 5 sec. vel. 5.
Più tempo si fa andare, più si otterrà una pastina fine.
Cuocere al momento nel brodo bollente o far essiccare su un panno infarinato e conservare in frigo per 3 - 4 giorni.