Pasticelle con nocciole e uvetta

Preparare le pasticelle con il Bimby vuol dire portare in tavola una ricetta del cilento tipica del periodo natalizio, di quelle che subito ci fanno pensare al calore di una famiglia accogliente e numerosa. Questi dolci fritti a base di castagne si cucinano a partire dall’8 dicembre e per tutto il Natale e rappresentano un tradizionale regalo gastronomico a cui sarà davvero difficile resistere!

Fare le pasticelle con il Bimby è facilissimo, tanto che potrai coinvolgere anche i più piccoli nella loro preparazione. Per prima cosa ci occuperemo dell’impasto delle pasticelle cilentane, arricchito con il vino e con lo strutto, poi del suo profumatissimo ripieno a base di castagne, liquore strega, cacao, nocciole e uvetta. Dopo aver sigillato con cura le pasticelle, le cuoceremo nell’olio ben caldo finché non saranno dorate.

Come vedi, preparare le pasticelle con il Bimby, queste delizie fritte a forma di mezzaluna, è davvero semplicissimo: gustale quando sono ancora ben calde, dopo aver spolverizzato sulla loro sommità una generosa dose di zucchero a velo!