4.8

Pasta risottata zucchine, speck e funghi

Name: Pasta risottata zucchine, speck e funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezza (piccola) cipolla; 100 g speck; 3 zucchine; q.b. olio extravergine di oliva; 150 g Funghi champignon; 100 g latte; 600 g acqua; q.b. sale grosso; 500 g pasta corta; q.b. parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

mezza (piccola) cipolla
100 g speck
3 zucchine
q.b. olio extravergine di oliva
150 g Funghi champignon
100 g latte
600 g acqua
q.b. sale grosso
500 g pasta corta
q.b. parmigiano

Come fare la Pasta risottata zucchine, speck e funghi con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla, lo speck a listarelle e le zucchine a tocchetti: 5 sec. vel. 6.
Aggiungere l'olio: 3 min 100° vel. 1.
Aggiungere i funghi e il latte: 4 min. 100° vel 1.
Aggiungere l'acqua e poco sale grosso: 8 min. 100° vel 1.
Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
Impiattare, spolverare di parmigiano e servire.