Pasta gamberetti e salmone

Name: Pasta gamberetti e salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezzo scalogno; 40 g olio extravergine di oliva; 230 g (sgusciati) gamberetti; 130 g salmone fresco; 30 g brandy; un cucchiaino sale fino; 680 g acqua; mezzo cucchiaino pomodoro concentrato; 350 g penne; 100 g panna da cucina; q.b. (tritata) erba cipollina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

mezzo scalogno
40 g olio extravergine di oliva
230 g (sgusciati) gamberetti
130 g salmone fresco
30 g brandy
un cucchiaino sale fino
680 g acqua
mezzo cucchiaino pomodoro concentrato
350 g penne
100 g panna da cucina
q.b. (tritata) erba cipollina

Come fare la Pasta gamberetti e salmone con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno a pezzi: 5 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i gamberetti e il salmone a tocchetti: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il brandy: 3 min. 100° vel. 1 antiorario senza misurino.
Aggiungere il sale e l'acqua: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
A 2 minuti dalla fine della cottura aggiungere dal foro del coperchio la panna.
Impiattare, spolverare con un po' di erba cipollina e servire.