Pasta frolla senza uova

Name: Pasta frolla senza uova
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 g di Pasta frolla senza uova
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 (scorza) arancia; 80 g zucchero semolato; 100 g (freddo) burro; 60 g amido di mais; 200 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; 40 g latte; un pizzico sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 10 minuti

Preparazione

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

500 g di Pasta frolla senza uova

Conservazione

In frigorifero, avvolta in pellicola, fino a 4 giorni. In congelatore per 1 mese.

Ingredienti

1 (scorza) arancia
80 g zucchero semolato
100 g (freddo) burro
60 g amido di mais
200 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
40 g latte
un pizzico sale fino

Come fare la Pasta frolla senza uova con il Bimby

Mettere nel boccale la scorza dell'arancia e lo zucchero: 20 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a tocchetti e tutti gli altri ingredienti: 1 min. vel. 4.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e trasferire in frigorifero per 1 ora.
Utilizzare la pasta frolla per realizzare biscotti o crostate a piacere.

Per la cottura