4.9

Pasta frolla al cacao

Name: Pasta frolla al cacao
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 g di frolla (per 1 stampo da 26 cm)
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g zucchero a velo; 120 g (freddo) burro; 1 intero + 1 tuorlo uova; 250 g farina 00; 30 g cacao amaro in polvere; 1 bustina vanillina; 1 cucchiaino lievito per dolci

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 10 minuti

Preparazione

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

500 g di frolla (per 1 stampo da 26 cm)

Conservazione

In frigorifero, avvolta con pellicola, per un paio di giorni. In congelatore, avvolta con pellicola, fino a 6 mesi.

Ingredienti

100 g zucchero a velo
120 g (freddo) burro
1 intero + 1 tuorlo uova
250 g farina 00
30 g cacao amaro in polvere
1 bustina vanillina
1 cucchiaino lievito per dolci

Come fare la Pasta frolla al cacao con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e il burro: 1 min. vel. 5.
Aggiungere l'uovo, il tuorlo, la farina, il cacao, la vanillina e il lievito: 2 min. vel. 3.
Raccogliere sul fondo con la spatola: 30 sec. vel. 3.
Con l'impasto ottenuto formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di utilizzarlo per biscotti, crostate o altro a piacere.