4.9

Pasta con fave fresche

Name: Pasta con fave fresche
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; 25 g olio extravergine di oliva; 400 g (fresche sgranate) fave; 500 g acqua; 100 g pasta corta; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

1 scalogno
25 g olio extravergine di oliva
400 g (fresche sgranate) fave
500 g acqua
100 g pasta corta
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare la Pasta con fave fresche con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno: 2/3 colpi Turbo.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio e le fave lavate (senza asciugarle): 8 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l'acqua bollente, il sale e il pepe: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare e servire, a piacere, con una spolverata di pepe.