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Pasta all'arrabbiata
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- q.b. peperoncino
- 25 g olio extravergine di oliva
- 300 g passata di pomodoro
- un pizzico zucchero semolato
- q.b. sale fino
- 600 g acqua
- 300 g pasta
Come fare la Pasta all'arrabbiata con il Bimby
- Mettere nel boccale il prezzemolo: 5 sec. vel. 7.
- Mettere da parte.
- Mettere nel boccale l'aglio (pulito) e il peperoncino: 4 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. Soft.
- Aggiungere la passata, il pizzico di zucchero e il sale: 15 min. temp. Varoma vel. Soft.
- Aggiungere l'acqua e portare a bollore: 12 min. 100° vel. 1.
- Salare l'acqua e aggiungere la pasta: tempo di cottura sulla confezione 100° vel. Soft Antiorario.
- Controllare la cottura della pasta, se necessario proseguire un altro minuto.
- Aggiungere il prezzemolo tritato: 5 sec. vel. Soft Antiorario.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
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