Pasta alla carbonara cremosa Bimby

Pasta alla carbonara cremosa Bimby, ecco una ricetta veloce per fare degli ottimi rigatoni alla carbonara proprio come vuole la tradizione romana. Gli ingredienti? Pochi ed economici: uova, guanciale, pecorino e pepe nero! Con il nostro passo passo realizzerai in pochi passaggi un piatto ricco, saporito e cremoso, buono proprio come quello che mangeresti nelle migliori trattorie romane!

Una curiosità sulla pasta alla carbonara: la versione classica si prepara usando gli spaghetti, ma nei locali di Roma molto spesso viene servita usando una varietà di pasta corta come i rigatoni o le mezze maniche: una scelta che deriva dalla volontà di scegliere un formato che raccolga al meglio la crema all’uovo e il guanciale croccante.

La ricetta della pasta alla carbonara è iconica e questa versione con il Bimby mantiene quelli che sono gli ingredienti e le procedure classiche, ma esistono molte varianti della pasta alla carbonara, alcune fortemente osteggiate, come quella con la panna o la cipolla, altre tollerate, come quella vegetariana o di mare, perché rispondono alle esigenze di chi non mangia la carne, ma ricorda: di carbonara ne esiste una sola!