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Pasta al salmone risottata
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 2 filetti salmone fresco
- mezzo scalogno
- 75 g vino bianco
- 400 g tagliolini
- 50 g panna da cucina
- 30 g burro
- q.b. sale fino
- 500 g acqua
Come fare la Pasta al salmone risottata con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno pulito e a pezzi: 5 sec. vel. 8.
- Aggiungere il burro morbido a pezzi e i filetti di salmone puliti e a pezzetti: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il vino e il sale: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere l'acqua e fare bollire: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Appena bolle, aggiungere il sale e i tagliolini: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Controllare la cottura della pasta, nel caso proseguire qualche minuto.
- Aggiungere la panna: 1 min. vel. Soft antiorario.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
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