4.9

Pappa al pomodoro

Name: Pappa al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g olio extravergine di oliva; 2 spicchi aglio; 500 g pomodori; 5 g zucchero semolato; 8 foglie basilico; mezzo dado vegetale; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 300 g raffermo pane; 500 g brodo vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori
5 g zucchero semolato
8 foglie basilico
mezzo dado vegetale
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
300 g raffermo pane
500 g brodo vegetale

Come fare la Pappa al pomodoro con il Bimby

Mettere nel boccale l’olio e l’aglio: 4 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i pomodori (a pezzi), lo zucchero, il basilico, il dado, sale e pepe: 8 min. 100° vel 1.
Aggiungere il pane raffermo (precedentemente bagnato nel brodo): 6 min. 100° vel. 1.
Lasciare riposare alcuni minuti poi impiattare e servire.
Distribuire la pappa al pomodoro nei piatti da portata e servitela calda.
Per una pappa al pomodoro più vellutata frullate il tutto: 20 sec. vel Turbo.