Panna cotta cocco e ganache al cioccolato

La panna cotta al cocco con la ganache al cioccolato è un dolce al cucchiaio sofisticato ed elegante, ma anche semplice da portare in tavola. Prepararla col Bimby richiederà circa mezz’ora di tempo, ma prima di poterla servire ricordati che dovrai tenerla nel frigorifero per circa sei ore. Rispetto alla tradizionale panna cotta, quella che ti presentiamo oggi si distingue per la sua invitante nota esotica e fresca, perfetta per l’estate, dovuta alla presenza del latte di cocco e dell’estratto di vaniglia. A completare il tutto ci pensa la ganache al cioccolato, vero tocco finale che renderà il dessert ancora più sfizioso.

La panna cotta, tuttavia, non è solo la portata ideale con cui terminare un pranzo o una cena formale o meno, ma rappresenta anche una più che golosa merenda perfetta da servire durante la pausa pomeridiana.

Una volta pronta, si manterrà per circa un giorno se tenuta in frigorifero, coperta con la pellicola trasparente per alimenti, ma buona com’è siamo sicuri che terminerà sicuramente prima, perché è una di quelle preparazioni che vanno gustate sul momento e che hanno la capacità di conquistare il palato di chiunque le assaggi. L’idea in più? Sperimenta tutte le versioni possibili, naturalmente, variando gli ingredienti in base all’occasione e alla stagione.