Panini senza glutine

Ottenere dei soffici e fragranti panini senza glutine è molto semplice grazie all’indispensabile aiuto del Bimby. Chi soffre di celiachia deve prestare molta attenzione a cucinare in un ambiente assolutamente non contaminato e a scegliere rigorosamente ingredienti che non lo contengano. Ecco perché spesso nasce l’esigenza di recuperare alcune ricette della tradizione adattandole alle nostre necessità. I panini senza glutine sono realizzati usando la farina Schär e sono pronti in poco più di un’ora, il tempo necessario affinché lievitino al punto giusto e cuociano in forno.

Puoi usarli per arricchire il cestino del pane, oppure per servirli in occasione di una merenda, una festa di compleanno o un buffet in piedi: in tutti questi casi, non dovrai fare altro che farcirli a piacere con una crema spalmabile, un formaggio o dei salumi a piacere. Ideali anche per un pic-nic o un pranzo a scuola o in ufficio, possono anche essere congelati appena fatti e tirati fuori dal freezer all’occorrenza.

Il pane senza glutine non sempre è facilmente reperibile: soprattutto nei piccoli centri urbani è ancora difficile riuscire a trovare panifici o negozi specializzati in prodotti per celiaci: ecco perché fare il pane in casa seguendo la ricetta tradizionale spesso è l’unico modo per poter mangiare in sicurezza questo alimento.