Panini hot cross buns

I panini hot cross buns possono essere gustati in tanti modi diversi, ma cosa li distingue dai tanti altri lievitati esistenti? Scopriamo insieme come prepararli col Bimby e quali sono le loro caratteristiche: come suggerisce anche il loro nome, appartengono alla tradizione culinaria dei paesi anglosassoni. Nati per essere portati in tavola in occasione delle festività legate alla Pasqua, sono reperibili ormai durante tutto l’anno.

Si distinguono per la presenza dell’uva passa e perché il loro impasto estremamente soffice risulta aromatizzato da una notevole quantità di spezie, come lo zenzero, la cannella e la noce moscata, ma non solo: nessun hot cross bun può dirsi perfetto se non presenta la tipica croce che deve essere incisa prima di infornarli, fortemente legata alle origini già citate dei panini. Quest’ultima potrà essere ulteriormente arricchita e accentuata con una glassa alla vaniglia.

Per quanto riguarda la conservazione dei panini, va detto che perdono rapidamente la loro consistenza soffice, motivo per cui si manterranno per circa un giorno tenuti sotto la classica campana in vetro per dolci. In alternativa, è possibile congelarli sia prima di cuocerli che dopo averli cotti. Desideri gustarli alla maniera inglese? Allora non ti rimarrà che dividerli in due e servirli quando sono ancora caldi, dopo averli farciti con un generoso strato di burro.