Panini alle noci e mandorle

I panini alle noci e mandorle fatti in casa sono soffici, profumati e versatili, tanto da diventare i protagonisti di tante ricette sfiziose. Prepararli con l’aiuto del nostro Bimby è stato facilissimo, sebbene, trattandosi di prodotti lievitati, occorrerà un po’ di pazienza prima di poterli sfornare e servire in tavola.

Noi ti consigliamo di usarli per arricchire il cestino del pane o di farcirli con ripieni salati (salumi, formaggi in mousse, verdure cotte) o con una crema spalmabile, per una variante dolce che ti terrà compagnia a colazione o a merenda. Se li terrai dentro un sacchetto di plastica per alimenti si manterranno anche per due o tre giorni senza perdere la loro consistenza morbida al punto giusto. Nulla impedisce, una volta che si saranno completamente freddati, di congelarli per avere sempre a disposizione una piccola scorta da cui attingere ogni volta che ne avrai voglia.

La presenza delle noci e delle mandorle donerà un’azzeccata nota croccante ai panini, che faranno la loro figura anche in occasione di buffet, aperitivi o ricorrenze particolari, dove, chiusi in un sacchetto assicurato da un bel nastro colorato diventeranno facilmente dei graditi regali home-made. Che aspetti a preparare dei panini così versatili e appetitosi, capaci di conquistare il palato e il cuore di tutta la famiglia e non solo?