Panini al prosciutto veloci

Ideali in tantissime occasioni, i panini al prosciutto veloci fatti in casa col Bimby sono un piatto rustico sfizioso e alla portata anche di chi ha poco tempo o una scarsa esperienza ai fornelli. Bastano pochi ingredienti per ottenere delle mini pagnottelle farcite con un salume a scelta e rese più soffici e saporite dalla presenza del burro e del formaggio – per l’occasione ci siamo orientati su un’eccellenza come il Grana Padano.

La particolarità della ricetta che ti presentiamo sta nel fatto che l’impasto dovrà riposare solamente per una mezz’ora, prima di poter essere lavorato, disposto sulla teglia e cotto nel forno. Una volta che i panini veloci saranno pronti, lasciali freddare e utilizzali per un pranzo al sacco, oppure servili per arricchire un antipasto rustico o allestire un aperitivo sostanzioso. Ideali anche per un buffet salato veloce, piaceranno sia agli adulti che ai bambini, motivo per cui ti consigliamo di servirli durante feste di compleanno o simili.

Il prosciutto migliore da usare come ripieno per le pagnottelle è quello a dadini. La varietà scelta da noi è il cotto, ma soprattutto in inverno otterrai un piatto molto sfizioso anche usando lo speck, sempre tagliato a dadini, oppure il salame. Lasciati conquistare da una ricettina sfiziosa e invitante come questa, preparala anche solo per una merenda un po’ più ghiotta del solito!