Panini al latte milchbrötchen

I soffici panini al latte o milchbrötchen della tradizione tedesca possono essere realizzati senza troppi sforzi anche nella nostra cucina. Basta avere a disposizione il Bimby e, in pochi istanti, otterremo un impasto ben lavorato che, successivamente, lasceremo riposare e inforneremo. La particolarità di questa ricetta natalizia, che però viene realizzata durante tutto il periodo invernale, sta sicuramente nella consistenza morbidissima dei panini.

Il modo migliore per gustarli è a colazione o durante un brunch, quando li farciremo a piacere con la Nutella, il miele, la marmellata o con un’altra crema a scelta. Se tenuti dentro un contenitore ermetico o chiusi all’interno di un sacchetto di plastica per alimenti, si manterranno anche per diversi giorni senza perdere la loro squisita morbidezza.

Il nostro consiglio è di congelarne un po’ dopo la cottura, quando saranno completamente freddi: in questa maniera non rimarrai mai senza e potrai gustarli nel corso delle tue merende pomeridiane, durante i picnic e i pranzi al sacco che diventano più frequenti con l’arrivo della primavera e così via. Trattandosi di prodotti che hanno bisogno di lievitare prima di essere cotti nel forno, naturalmente dovremo sempre considerare che avremo bisogno di un po’ di pazienza prima di poterli gustare, ma il piacere di mangiare degli ottimi panini al latte fatti in casa non ha semplicemente prezzo!