Pane croccante veloce

Se cerchi una ricetta per preparare un delizioso pane croccante fatto in casa, che sia facile e veloce, sei nel posto giusto. Impastando con il Bimby la farina, il sale, l’olio e il lievito otterrai in pochi minuti un composto pronto per essere messo nel forno spento, dove raddoppierà il proprio volume. Fatto ciò, dovrai unicamente lavorarlo, infornarlo e attendere per una ventina di minuti circa che si cuocia a dovere ed ecco che la tua pagnotta sarà pronta per essere tagliata a fette e gustata da sola o con qualche ghiotta farcitura.

Non è necessario essere particolarmente esperti in cucina per ottenere un panificato buono come quello che preparavano in cucina le nostre nonne, con una crosta croccante e una mollica morbida e alveolata al punto giusto: una volta cotto, lascialo freddare e usalo sia per arricchire una vellutata autunnale che per realizzare bruschette che condirai a piacere con salse, verdure, salumi o formaggi, oppure approfitta della sua bontà a colazione, ricoprendo la tua fetta con uno strato di miele, di marmellata o di Nutella.

Conservalo dentro un sacchetto di carta per alimenti, dove si manterrà per circa tre giorni senza perdere la sua morbidezza, oppure congelalo dopo averlo affettato: in questo modo, avrai sempre a tua disposizione una piccola scorta e non rimarrai mai senza.