Pane bianco al Varoma

Name: Pane bianco al Varoma
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 500 g di pane
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g acqua; 15 g lievito di birra; 20 g olio extravergine di oliva; 330 g farina 00; 5 g zucchero semolato; 5 g sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

2 ore 55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Lievitazione

2 ore

Quantità

500 g di pane

Ingredienti

150 g acqua
15 g lievito di birra
20 g olio extravergine di oliva
330 g farina 00
5 g zucchero semolato
5 g sale fino

Come fare il Pane bianco al Varoma con il Bimby

Mettere nel boccale acqua e lievito: 1 min. 37° vel. 1.
Aggiungere lo zucchero, l'olio, la farina e il sale: 2 min. vel. Spiga.
Travasare l'impasto in una pirofila di ceramica resistente al calore (controllare le dimensioni, deve entrare nel Varoma) e lasciar lievitare finché non ha raddoppiato il volume.
Mettere nel boccale vuoto e pulito 1 litro di acqua: 45 min. temp. Varoma vel. 1.