Pandoro classico

La ricetta del pandoro classico che troverai qui è un tesoro da conservare gelosamente, perché con il Bimby potrai arricchire la tua tavola natalizia con uno dei dolci più buoni della nostra tradizione. Fatto in casa è ancora più goloso e sappiamo bene che una fetta di Pandoro è gradita in qualsiasi momento della giornata. Questo squisito dolce è amato in ogni parte d’Italia soprattutto per la sua semplicità: ottimo da inzuppare nel latte al mattino, delizioso come dessert serale o per una merenda golosissima, squisita soluzione da servire in tavola mentre si gioca a tombola o a carte, il pandoro artigianale è una leccornia irrinunciabile che non vedrai l’ora di far assaggiare ad amici e parenti. La sua preparazione porta via diverso tempo, ma il risultato che otterrai è davvero eccezionale.

Originario del Veneto e, nello specifico, della città di Verona, ma con lievi influenze austriache e viennesi, il Pandoro va preparato rigorosamente con ingredienti scelti di prima qualità a temperatura ambiente. Solamente così questo dolce a lunga lievitazione manterrà intatto il suo sapore squisito che conosciamo così bene. Grazie al Bimby, preparare il doppio impasto necessario alla realizzazione della ricetta, sarà molto più semplice e immediato: la versione che ti proponiamo semplifica notevolmente i numerosi passaggi che fanno parte della preparazione tradizionale.

Prima di lasciarti alla ricetta, ecco qualche curiosità: il nostro buonissimo pandoro a otto punte soffice e gustoso fu brevettato nel 1894 da Melegatti e, da allora, ha allietato le nostre tavole scontrandosi con il suo rivale principale, il panettone. In alcuni casi viene farcito con la crema al mascarpone, ma anche nella sua variante più semplice il pandoro classico è assolutamente squisito. E da oggi in poi, grazie al Bimby, potrai prepararlo direttamente a casa tua.