Pancake senza burro

Name: Pancake senza burro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: Circa 10 Pancake senza burro
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 00; 2 uova; 30 g + q.b. (per la padella) olio di semi di girasole; 60 g zucchero semolato; 230 g latte; un pizzico sale fino; 1 cucchiaino lievito per dolci; q.b. (per guarnire) miele millefiori

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

Circa 10 Pancake senza burro

Conservazione

La pastella cruda si conserva 24 ore in frigorifero coperta con pellicola. I pancake cotti, in contenitore ermetico in frigorifero, per un paio di giorni e in congelatore per 1 mese.

Ingredienti

200 g farina 00
2 uova
30 g + q.b. (per la padella) olio di semi di girasole
60 g zucchero semolato
230 g latte
un pizzico sale fino
1 cucchiaino lievito per dolci
q.b. (per guarnire) miele millefiori

Come fare i Pancake senza burro con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 5.
Versare un mestolo di pastella al centro di una padella leggermente unta di olio e lasciare cuocere qualche secondo, quando inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie del pancake girarlo rapidamente e cuocere anche l'altro lato.
Continuare a cuocere la pastella fino ad esaurimento.
Servire i pancake con miele, sciroppo d'acero o altro a piacere.