Pancake con farina di avena

Cosa c’è di meglio che fare colazione con dei deliziosi pancake con la farina di avena? Perfetti da gustare la domenica mattina o per un brunch, sono pronti in cinque minuti con l’aiuto del Bimby. Una volta che avremo ottenuto un impasto ben amalgamato, occorrerà solo versarlo in padella e lasciarlo cuocere per alcuni minuti.

Il modo migliore per mangiare i pancake è farcendoli con la marmellata, lo yogurt, la crema pasticcera fatta in casa o con una coulis di frutta fresca oltre, ovviamente, all’immancabile sciroppo d’acero, in linea con la migliore tradizione statunitense. Queste frittelle sono una specialità americana che ormai ha conquistato anche noi: oltre a poter vantare un cospicuo numero di ripieni deliziosi, come abbiamo visto possono adattarsi a tutte le abitudini e gli stili di vita: i pancake con la farina di avena sono estremamente soffici e sfruttano le proprietà di un cereale ricco di carboidrati e di proteine, ideale per chi non vuole rinunciare al piacere di concedersi qualche golosità a merenda o a colazione, ma non vuole rinunciare in nessun caso alla leggerezza.

Il nostro consiglio è di preparare le frittelle e di mangiarle sul momento, ma di non limitarti a gustarle al mattino o durante la pausa pomeridiana: per concludere una cena in un modo leggermente diverso dal solito puoi servire i pancake come dessert!