Pancake alla ricotta

L’impasto dei buonissimi pancake alla ricotta con il Bimby si prepara in pochi minuti. Perfetti soprattutto a colazione, i pancake alla ricotta sono una variante dei classici pancakes americani serviti con lo sciroppo d’acero. È possibile preparare queste squisite frittelle in tantissimi modi, ma per una versione ultra leggera perfetta per chi presta attenzione alla linea i pancake alla ricotta con il Bimby rappresentano il giusto compromesso tra leggerezza e golosità.

La nostra ricetta dei pancake alla ricotta con il Bimby è molto più facile e immediata rispetto a quella tradizionale, perché basta mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti per ottenere una pastella che cuocerai in una padella antiaderente.

I pancake alla ricotta sono ottimi per una colazione o un brunch e si abbinano a un succo di frutta o al classico caffellatte. Noi li abbiamo farciti con la Nutella, ma in alternativa puoi guarnirli con un ripieno a base di crema pasticcera, frutta fresca, marmellata, sciroppo d’acero e così via. Una volta cotti si manterranno ben chiusi per 2 giorni in frigo, mentre la pastella si conserva per 1 giorno sempre nel frigo. I pancake alla ricotta con il Bimby sono una ricetta che piacerà a tutta la famiglia, preparali subito, è semplicissimo!