Pancake al cioccolato

I pancake al cioccolato sono perfetti per una rilassante colazione della domenica mattina da trascorrere in famiglia. La ricetta per cucinarli col Bimby è veramente facilissima, tanto che in soli cinque minuti potrai servirli in tavola, ma scopriamo qualcosa in più su questi dolci che spesso vediamo nei film americani. I pancake sono frittelle a base di uova e farina che vengono cotti in padella e serviti con una colata di sciroppo d’acero, di cioccolato fuso o di miele. Spesso ad accompagnarli si trovano i frutti di bosco o la confettura, ma possono essere gustati anche senza nessuna aggiunta se non un pizzico di zucchero a velo. Per dare loro un tocco in più usa la cannella o la vaniglia.

Nella versione che ti presentiamo abbiamo usato il cacao amaro, che ha reso le nostre frittelle ancora più golose. Anche se di norma vengono consumate al mattino, nulla ti impedisce di prepararle anche a merenda o come dessert da concederti dopocena: piaceranno moltissimo sia agli adulti che ai bambini.

Come abbiamo visto, la ricetta per cucinarli è estremamente semplice e perfetta anche per chi ha poco tempo ed è alle prime armi in cucina: ecco perché ti suggeriamo di mangiare i pancake appena fatti o di conservarli per non più di un giorno nel frigorifero.